🍟طرز تهیه سیب‌زمینی سرخ کرده رستورانی در فر (رژیمی)

سیب‌زمینی سرخ کرده رستورانی

[vc_row][vc_column][vc_column_text]اگر رژیم لاغری دارید و در عین حال عاشق سیب‌زمینی سرخ کرده رستورانی در فر هستید یک روش خوب و سالم و با کمترین روغن را به شما آموزش می‌دهیم.[/vc_column_text][vc_btn title=”مواد لازم” color=”black” size=”sm” align=”right”][vc_column_text]سیب‌زمینی بزرگ: ۴ عدد ( بسته به تعداد نفرات می‌توانید مقدار بیشتر یا کمتری سیب‌زمینی در نظر بگیرید)

نمک، فلفل چیلی، فلفل سیاه و آویشن: به مقدار لازم

روغن زیتون: به میزان دلخواه در صورت تمایل

پنیر پارمزان: در صورت دلخواه[/vc_column_text][vc_btn title=”طرز تهیه” color=”black” size=”sm” align=”right”][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text]

طرز تهیه این سیب‌زمینی رژیمی که اتفاقا بسیار لذیذ و مقوی خیلی ساده است. برای تهیه سیب‌زمینی تنوری ابتدا سیب‌زمینی‌ها را در اندازه‌های بزرگ و شکل دلخواه قاچ کنید. سیب‌زمینی‌ها نباید نازک و با قطر کم باشند، بهتر است آن‌ها را ضخیم‌تر از حد معمول برش بزنید. در صورت تمایل می‌توانید پوست سیب‌زمینی‌ها را نگیرید. حالا سیب‌زمینی‌ها را «بلانچ» کنید.

در یک قابلمه آب را جوش بیاورید و به مدت یک دقیقه سیب‌زمینی‌ها را در آن بریزید. سپس سیب‌زمینی‌ها را در آب سرد بریزید و آبکش کنید. در یک طرف مناسب سیب‌زمینی‌ها را بریزید و با مقداری روغن‌زیتون، فلفل و نمک و در صورت تمایل کمی پودر آویشن مزه‌دار کنید.

فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید و وقتی که گرم شد، سینی سیب‌زمینی‌ها را در قسمت وسط فر بگذارید. ۴۰ تا ۴۵ دقیقه برای پختن و گریل شدن سیب‌زمینی‌ها کافی است. در ده دقیقه پایانی پخت، گریل فر را روشن کنید تا روی سیب‌زمینی‌ها حسابی طلایی شود. در اواسط پخت با چنگال میزان پخت سیب‌زمینی را امتحان کنید و اگر باب میل‌تان بود آن‌ها را از فر خارج کنید.

بعد از پایان پخت روی سیب‌زمینی‌ها پودر پنیر پارمزان بپاشید و با سس دلخواه‌تان نوش جان کنید. اگر هم رژیم نیستید و طعم سیب‌زمینی در فر را بیشتر می‌پسندید می‌توانید این سیب‌زمینی را با بیکن یا گوشت مرغ، ماهی و استیک نوش جان کنید.

[/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1590922441721{border-top-width: 1px !important;border-right-width: 1px !important;border-bottom-width: 10px !important;border-left-width: 1px !important;padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;background-color: #f2f2f2 !important;border-radius: 10px !important;}”]برای تهیه سیب‌زمینی سرخ کرده رستورانی در فر نیاز به روغن زیتون دارید ؛

در اینجا یک راهنمایی کلی در ارتباط با روغن زیتون خواهیم داشت ، تا با شناخت بهتری بتوانید به راحتی خرید اینترنتی روغن زیتون را انجام بدهید.

این روغن به چند گروه تقسیم می‌شوند:

۱) روغن زیتون بکر :

این نوع روغن زیتون ، از میوه درخت زیتون گرفته میشود . در این روش روغن گیری هیچ گونه فراوری بجز شستشو و صاف کردن و جداسازی زیتون ها روی آن انجام نمیگیرد.

روغن زیتون بکر به چند دسته تقسیم میشود:

روغن زیتون فرابکر ؛

که میتوان گفت این نوع روغن زیتون از بهترین و با کیفیت ترین نوع میوه زیتون گرفته میشود . در این نوع روغن گیری از هیچگونه حلال شیمیایی استفاده نمیشود، و عطر و طعم بینظیری دارد . این نوع روغن زیتون به اکسیر سلامتی معروف است .

راه تشخیص روغن زیتون فرابکر اصل از تقلبی:

کمی از روغن بخورید، اگر در انتهای گلو احساس تلخی و تندی و تیزی شدیدی کردید و بعد تبدیل به احساس مطبوعی شد ، میتوانید با خیال راحت از روغن زیتون فرابکر خود لذت ببرید.

۲) روغن زیتون بکر درجه یک

۳) روغن زیتون بکر معمولی (ordinary virgin olive oil)

این نوع روغن زیتون ، در ایران به روغن بودار معروف است . از نظر میزان خواص و مطلوبیت در حد روغن های قبلی نمیباشد.

۴- روغن زیتون بکر لامپانت (Lampante virgin olive oil)

این نوع روغن زیتون از میوه های ناسالم زیتون به دست آمده و یا احتمالا شرایط حمل و نقل خوبی نداشته ، بهتر است قبل از مصرف تصفیه شود.

[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row]

admin
ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *